徐州市政府召开2018中国（徐州）彭祖伏羊节筹备工作调度会

徐州市政府召开2018中国（徐州）彭祖伏羊节筹备工作调度会

6月29日，徐州市政府召开2018中国（徐州）彭祖伏羊节筹备工作调度会，徐州市政府副秘书长姜明主持会议并讲话。

徐州市烹饪协会负责人首先汇报了今年各项工作的筹备情况，接着徐州市商务局副局长周李明就需要各部门协调解决的问题做了说明，参加会议的各相关部门负责人表示要通力协调，相互配合，全力以赴，做好2018年伏羊节保障工作，为伏羊节成功举办创造良好环境，把伏羊节办成一个宣传徐州城市名片，弘扬彭城民俗文化的节庆盛会。

与会领导突出强调，伏羊节活动要把安全放在第一位，要强化安全责任意识，完善安全管理措施。各单位要高度重视场地安全和食品安全，严格落实监督管理责任，严肃进行隐患排查，严密管控食品安全关键环节，办出徐州彭祖伏羊美食的特色，为彭祖伏羊节品牌增添新的亮点。

徐州彭祖美食文化是中华民族饮食文化的瑰宝，更是徐州人民的宝贵财富。徐州市烹饪协会作为伏羊节活动的主办方，表示要把绿色发展的理念融入彭祖美食文化，创造创新，做大做强徐州彭祖美食文化产业，进一步整合彭祖美食文化资源，提高彭祖美食文化和伏羊烹饪技术的市场化和产业化水平。