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睢宁县举办家乡菜厨艺大赛

为了贯彻习总书记提出的弘扬工匠精神,提高职工技能水平,挖掘地方文化产业,打造特色餐饮品牌。11月29日上午,睢宁县总工会与餐饮行业商会联合举办的睢宁县“白塘河酒杯职工厨艺大赛”在睢宁中等专业学校隆重举行。

 

 

总工会主席鲍爱梅宣布比赛开始后,参赛选手们纷纷投入到紧张比拼中,按照要求在规定时间内烹饪两道菜品,由评委进行品鉴评选。本次比赛参加的餐饮企业36家,参加的职工和厨师300多人。

 

▲部分参赛作品

 

通过紧张激烈的比赛,睢宁印象酒店的侯光普等获得“家乡菜”前十名,大公馆酒店的孙标等获得“自选菜”前十名。

 

 

此次比赛不仅让选手有展示的舞台,同时还进一步弘扬了睢宁饮食文化,促进睢宁餐饮向品牌化、规模化、多样化发展,规范全县餐饮业经营管理,为加快提升睢宁餐饮业整体发展水平,着力打造睢宁特色餐饮品牌起到重要作用。

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